Boekrecensie Het lekkerste ramen kookboek

Recensie over Het lekkerste ramen kookboek

Wie wil genieten van de populaire Japanse noedelsoep hoeft voortaan niet meer uit eten. Want dit trendy ramen-kookboek biedt massa’s inspiratie om zelf aan de slag te gaan: van het maken van noedels, bouillon en toppings tot het samenstellen van een goedgevulde kom! Soba of udon, pittige rayu-saus, gemarineerde eieren, bouillons, maar ook shio-ramen, tsukemen shoyu, tonkotsu-ramen of udon met garnalen… met dit kookboek tover je telkens weer authentieke en overheerlijke ramen op tafel. Het perfecte cadeau voor hobbykoks die houden van de Aziatische keuken!

Ik was erg benieuwd naar dit boek, wij eten graag ramen, maar verder als het standaard recept kom ik niet. Als ik de inhoud van het boek bekijk zie ik al meteen dat er veel meer mee mogelijk is. Wat me dan natuurlijk prikkelt om verder te lezen. Er wordt goed uitgelegd wat ramen zijn en wat de opties zijn.

Het fijne van het boek is dat het erg geschikt is voor als het maken van ramen nieuw voor je is. Je krijgt een overzicht van de ideale voorraadkast waarmee je eigenlijk alle recepten wel kunt maken. Er staat ook een woordenlijst bij die uitlegt wat de  Japanse benaming van de ingrediënten betekenen. 

Het is een boek waarmee je alle kanten op kan, wil je je noedels zelf maken dan kun je het recept volgen, maar mocht je dat niet willen dan kun je ook kant-en-klare noedels gebruiken. Zo ook voor tare, kunt het dus zo uitgebreid maken als je zelf wilt. De recepten zijn erg duidelijk, in één oogopslag kun je zien wat de voorbereidingstijd is en voor hoeveel personen het recept is.

Op een makkelijke manier kun je met dit boek de lekkerste ramen op tafel zetten. De uitvoering van het boek maakt dat het ook erg geschikt is om cadeau te geven.

Score: 8

Informatie

Het lekkerste ramen kookboek

Uitgeverij: Deltas

Pagina's:  112 pagina's, Hardcover

ISBN: 9789044766592

Verschijningsdatum: September 2024

Koop lokaal, ook online

Dit boek heb ik ontvangen als recensie-exemplaar, dit heeft mijn mening niet beïnvloed. Deze pagina bevat affiliate links, het gebruik van de link kost je niets extra, maar helpt mij met de kosten voor deze site.